成都米粉哪家最好吃？
作为在四川生活的外地人，我平时就非常爱吃米粉！也去吃过成都很多家的米粉，下面就给大家分享一下我的经验~ 首先说一下我对米粉的要求和取向：一碗好的米粉，粉要软糯有嚼劲、汤汁要浓郁好吃、佐料要够味！ 按照这个标准去找，其实能找到的米粉店还真不多… 不过好在还是找到了几家符合我口味的米粉店(可能是我太挑剔了），以下排名不分先后～
1.三顾茅庐米粉 这家是连锁店，我在成都有看到过好几家分店。它家的粉是细的，但是不够软糯，带有一丝韧性，嚼起来很过瘾，就是粉多了容易坨。汤头是用筒骨熬的，非常香浓，但味道偏咸。它家还有很多配菜可以选择，香菜、葱花、豌豆尖必放，花生和花椒粉随意。我每次都要多加一些辣椒油，然后混着香喷喷的猪油渣一起吃，一口下去超满足~价格也不贵，大概20块一碗。 2.蒋鸭子米粉店 这家店好像只有晚上才营业，而且只在门口摆放了一张桌子，看上去相当不正式。但它家的米粉却真的很好吃！粉是宽粉，很有弹性，嚼起来很有存在感。汤汁是用肥肠和排骨熬出来的，特别香浓。我第一次去的时候，直接被吓退了，因为老板的样子实在太凶了…所以后来都是远观，不吃。不过能在这里吃到这么好闻又好吃的米粉，也是值了～
3.杨记传统米粉 杨记传统米粉在成都有好多连锁店，我吃过一家，味道还可以。它家的粉比较软，像稀饭一样。汤头颜色很红，应该是用辣椒炒过。味道偏香辣，不太能吃辣的人可能会受不了。价格和三顾茅庐差不多，20块左右。 在杨记传统米粉点一碗米粉，加一份肉饼糊辣椒，再来个蛋冲豆浆，美滋滋…
4.袁记米粉 袁记米粉在北京有很多分店。它是那种小碗菜，菜量不大，但性价比高。粉是扁长的，很有弹性。汤汁是白色的，看起来就很清爽。配料比别家都多，各种葱花啊酱豆腐啊小菜芽哇，满满一勺子。唯一不满意的就是肉很少。不过蘸着酱油吃也很不错。价格16元/碗。 在北京吃的这碗粉，让我念念不忘，于是特意跑回成都找了一家有袁记米粉的店，还特地拍了个照。。。（暴露年龄了…）
5.刘猪毛米粉店 刘猪毛米粉店开在小区里，极其隐蔽。我去的时候还在担心找不到，结果一问路边的大叔就成功了～他家米粉看起来就很棒，粉白汤红，加上满满的酱香味，让我食欲大增。不过尝上一口之后，感觉并没有想象中的那么惊艳啦…可能期待太高了…价格跟前面几家相比是最便宜的，12块钱一碗。