螃蟹怎么食用最好吃？
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年这个时候都是螃蟹最肥美的时候！ 那螃蟹怎么吃才最香呢？ 1、醉蟹 醉蟹是江浙一带的特色传统风味名菜之一，做法比较考究，需要先把新鲜螃蟹浸泡在酒里，让酒的味道浸入螃蟹的体内，让其入味，等上几天才可以食用。
做好的醉蟹红彤彤油亮亮的，看上去就很诱人，咬一口下去，香味四溢，而且软软嫩嫩的蟹肉带着淡淡的酒香，真的让人欲罢不能啊~
2、炒螃蟹 炒螃蟹也是家常做螃蟹的首选方法了，简单快手又美味！ 首先把螃蟹用牙刷刷干净，然后剁成块状，锅里热油加入葱姜蒜爆香后，下入切好的螃蟹，大火爆炒，加料酒和生抽调味，等到螃蟹煮熟以后就可以盛出来享用了。
这样炒出来的螃蟹咸香适中，鲜香味美，尤其是配上两碗白米饭，简直太棒了！
3、水煮螃蟹 说到吃螃蟹，很多人可能觉得只有蒸着吃才是正确的打开方式，其实水煮螃蟹也特别好喝！ 先把螃蟹用清水冲洗一下，水里可以放些生姜去腥，然后将螃蟹放入锅中煮至熟透，最后撒些葱花增香即可。 这样煮出来的螃蟹，外壳容易剥掉，里面的蟹黄白白嫩嫩的，吃起来滋味香浓，令人回味无穷。