豆腐丝怎么伴好吃？
我是北方人，爱吃豆腐丝。小时候，我住在外公外婆家，外婆是南方人。记得夏天的时候，傍晚时分，吃过晚饭后，我们几个人（外婆、母亲和我和妹妹）围坐在桌前，桌上有切好的西瓜，新鲜的甜瓜，还有洗好浸泡过的豆丝（我自己最喜欢的美味），外婆一边扇着蒲扇给我们赶蚊子，边给我们讲着传奇故事，在柔和的灯光下，在香甜的气息里，我慢慢品尝着鲜嫩的豆丝，那滋味，至今想起还是津津有味、回味无穷。
后来大了些，到了上学的年纪，便离开了家乡，到了外地求学。虽然离开了家乡，但每想到可爱的家乡有美味的豆丝，心里就觉得特别温暖，每次买回一箱豆丝，都要一口气吃掉一整包。 毕业后回到北方工作，也总是不忘吃豆丝，但总觉得外面的豆丝不够地道，总想找机会自己亲手做。机会终于等来了，那时刚结婚不久，丈夫随军来到我的家乡，有一天他问我：“听说你们那里有种豆腐皮？”我说：“是啊，怎么啦？”他说：“我想吃！”我问他：“那你做个给我吃啊！”于是，这货竟然真的做了给我吃…… 用温水泡开，锅里加油烧热后爆香葱姜末，倒入豆腐丝炒出香味，加生抽、醋、糖和少许花椒粉调匀即可。
或许是因为这次做的成功，让我一直念念不忘，后来只要有朋友去我家，我都会热情地介绍：“来，我蒸了点豆腐丝，很鲜的，你们可别客气呀！”然后看着他们大吃特吃的满足样子，我心里乐滋滋的…… 再后来，我有了自己的宝宝。因为担心给宝宝造成食物过敏，所以每次做豆腐丝的时候都会小心翼翼，多泡、多洗、少油少盐，精心烹制。
其实，人生何尝不是像品豆腐丝一样，要经过细细的泡发，清水慢煮，才能将味道释放出来；只有少油少盐，用心烹制，才能吃到最本真的味道。 我们每个人都是大自然中普通的一根豆芽，经过水的浸泡、火的烘烤，才能成为一盘可口的菜肴。但我们每个人又不都是一根豆芽，我们可以通过努力变成一道亮丽的风景线。