骨头清汤怎么做好吃？
材料： 猪筒子骨1000克、姜2~3片，清水约5000毫升（也就是大概5升的样子）
做法：
1、将猪筒子骨冲洗干净，再用冷水浸泡出血水。
2、把猪筒子骨和姜片一起放进瓦煲内，加入5000毫升清水。
3、先用武火煲沸，再改为文火煲3h即可。 功效：滋阴补肾、补血益气、补钙。
小贴士： 这道食谱里的猪筒子骨就是我们常吃的猪骨头，用来煲汤十分补益。而且，猪筒子骨里面含有较多的骨髓，而骨髓含有的脂肪比较特殊，为软磷脂型，很容易被人吸收。
用筒子骨熬的汤营养价值也较高，含有多种微量元素、多种氨基酸以及钙、磷等矿物质元素。
但是需要提醒大家的是：骨头里面的骨髓油脂含量较高，有高脂血症、糖尿病及心脑血管病的人群尽量少喝或者不喝。 用骨头煲汤，最好选用新鲜的骨头，如果要用冷冻过的骨头，那么建议提前一天拿出来解冻。
不过要注意，骨头经过长时间炖汤会变得非常软烂，这时骨头中的脂肪会融入汤中，因此食用前要先撇去浮油。
除了骨头外，有些食材也有很好的养生功效哦！比如，
1、玉米 性味甘平，归脾、胃经，有利尿消肿、明目、治湿热脚气等功效；现代研究还发现，玉米中含有较多的不饱和脂肪酸，对降低胆固醇浓度有帮助。
2、胡萝卜 味甘，性凉，归肝、肺、胃经，可明目、止咳、润肺、治风热感冒等症。还含有大量的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对于干眼症患者很有好处。 另外，胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，适量摄入可以帮助肠道蠕动，有润肠通便的功效。但是对于腹泻的人则应该少吃。