豆是抄什么好吃?
“豆”是什么,这个题目有点大,我理解的豆是民间传统小吃,是用传统的工艺制作出来的味道独特的食品。它不注重外观,不在包装上花钱,他注重的是原料的新鲜与纯朴的调料搭配。 那哪些食物属于豆呢?我分为了九类。(因为分类方法不太准确可能有些交叉)
1.糕点类 有炸糕、切糕、豌豆糕、芋圆、雪枣、糖藕等;
2.油炸类 有油条、麻花、酥肉、炸豆腐泡、炸藕合等;
3.烘烤类有烤红薯、烤玉米、烤茄子、烤馒头片等;
4.卤制类 有豆筋、豆腐串、豆泡、豆腐卷等;
5.蒸煮类有粉皮、米粉、粉肠、粉鱼、灌汤包等;
6.腌制类有咸菜、咸鸭蛋、酱豆腐、酱菜等;
7.冷冻类有冰棍、冰淇淋等;
8.速食类有泡面、方便面等;
9.其他类有糖葫芦、糖花生、麻球等。 其实在我们生活中到处都是豆,只是有些很普遍被我们所忽略掉。我是在整理了二十多种豆后,才发觉我们周围到底有着多么丰富的“豆”资源。