肠粉加什么配料好吃？
作为广东人，肠粉是我最喜欢的早餐之一 自己也会经常会做，做法也不难 首先准备好原料：
米浆：大米（籼米、糯米都可以）用清水浸泡一夜后打成米浆（也可以打豆浆用）。
酱汁：酱油+糖+花生油调成汁备用。
肉菜料：虾米泡水沥干；瘦肉剁碎加盐、生抽、葱花拌匀做成肉馅；青菜洗净切成段待用。
肠粉皮儿：用米浆舀起放锅中蒸约20秒立即出盘淋上酱汁撒葱花即可食用。
下面推荐几个常见的搭配：
1. 猪筒骨煲蔬菜 原料：猪骨600g、胡萝卜一根、土豆两个、藕一节、玉米一个、生姜四片。 步骤：各种蔬菜洗净切块，玉米剥粒待用。猪骨焯水捞出待用。 汤锅煮沸清水加入所有食材和生姜，大火煮开转小火慢炖三小时至材料熟软即可。吃的时候调入适量食盐。 这碗汤有很高的营养价值，含有人体必需的维生素 C 和蛋白质，还能起到补钙的作用哦~
2. 白粥配海鲜 早上起来熬一锅香喷喷的白粥再配上新鲜打捞的海鲜就是一道美味呀！ 原料：大米适量、虾若干、鱼片少许（喜欢吃可以直接吃哦～） 步骤：大米洗净下锅煮的同时把虾清洗干净去壳留尾尾部分别蘸上干淀粉和水淀粉备用。 鱼去皮去骨刺后切成小块蘸上干淀粉下锅油炸至金黄酥脆捞起铺在白粥上面，撒点葱花更香啊！
3. 煎炸食物配着肠粉一起吃 肠粉最适合搭配油条、酥角等煎炸类食物一起吃了！ 除了以上分享的几种搭配你们还知道哪些好吃的肠粉搭配呢？欢迎在评论里告诉我们哟～