冬天的冬瓜好吃吗？
冬天是吃冬瓜的好时节，原因有二： 其一，人们会在此时吃大量富含蛋白质的食物，如肉、蛋、豆制品等，而蛋白质代谢会产生含氮废物，因此需要多吃富含维生素的食品来消除这些废物的毒性； 维生素的最佳来源是蔬菜，而冬天气温低，蔬果的生产和储存条件好，维生素的损失相对较少。所以冬季应该是补充维生素和摄取营养最佳的时期之一。 而冬瓜几乎不含任何脂肪，并且含有丙醇二酸这种有助于减少脂肪沉积的成分，所以食用冬瓜有很好的减肥作用； 更重要的是，在冬天其他时令蔬菜很少的这时候，冬瓜可以说是应季蔬菜中的常客了！ 除了含有人体必需氨基酸和微量元素外，还含有抗突变成分——硒和维生素E，具有抗癌作用。
其二，冬季是阴盛阳衰的季节，也是疾病多发季节（特别是心脑血管疾病），此时进食一些温补食物很有必要。 冬瓜味甘淡，性凉，归肺、大肠经，有清热利水、解毒消肿的功效，适宜心脾衰弱的患者食用。 因为寒凉食物容易损耗肠道中的阳气，导致功能下降从而出现腹泻，所以脾胃虚弱的人不适合吃太多冬瓜。