羊骨头什么做好吃？
清炖羊骨汤 By 杰妈爱做菜
食材明细 羊排500g、白萝卜1根、姜4-5片、料酒15ml、香菜2棵、盐适量 做法步骤 1.准备所需材料，我买的羊排是已经剁好的。
2.把羊排用清水冲洗干净，浸泡出血水（我是冷水入锅，水开后煮5分钟，撇去浮沫）
3.白萝去皮后清洗干净，切成块状（为了更方便入味，可以划十字刀哦）
4.把泡洗净的羊排放入锅中，加入足量的清水（一定要一次性加够量，后面就不需要再添加水了哈），再放姜片和料酒，大火烧开后转小火炖1个半小时（中间记得给羊肉翻个面，更好入味）
5.一个半小时后把萝卜放进去，继续小火炖1个小时左右至入味
6.最后放入适量的食盐搅匀即可，出锅前可以撒些葱花或者香菜提香
小贴士 1、羊肉本身含有较为丰富的营养物质，所以不需要添加过多的调味料，食盐是最基本的调味品就可以了。
2、因为羊肉本身带有一定的鲜味，所以我没放味精或者鸡精。如果感觉味道不够的话，可以放少许生抽调味。
3、除了做清炖羊肉，还可以做成红烧羊肉（加了山楂效果更好），孜然羊肉，辣椒炒羊肉等等，怎么喜欢怎么来做就好了~