合粉怎么炒好吃？
炒肉，放生抽和老抽，还有白酒，少许白糖提鲜，如果颜色不够可以再撒点面粉抓匀了腌一会儿，这样颜色会比较好看有食欲一些，我比较喜欢把肉炖的很烂很嫩，所以会多煮一会，大概三十分钟左右吧 炒合菜(韭菜豆芽粉丝鸡蛋)，先炒鸡蛋，蛋成熟后捞出来备用，再炒蔬菜和粉丝，快熟的时候把蛋倒进来混炒，可以少放一点豆瓣酱和生抽调味儿 我最喜欢的炒合菜的做法是放虾皮和香油！一定要放虾皮，用虾皮的鲜美提味儿，香油主要是起到润滑的作用，可以使菜肴更好看，更诱人食欲。不过我不喜欢放味精或者鸡精之类的调味料。
其实炒饼也是很好吃的啊…炒饼里面的酱和黄瓜丝简直就是绝配！不过我喜欢用老北京炸酱来拌饭，所以…哈哈也可以往里面放点儿萝卜丁或者心里美甘蓝啥的，反正各种菜放锅里炒熟了都是可以的… 至于炒面、炒年糕那都是差不多的做法，我就不一一细说了~