深圳哪种荔枝好吃?
6月中旬是妃子笑的最佳赏味期,也是吃荔枝最便宜的时候(每斤4-5元); 6月底到7月初则是白糖罂最好吃的时期;而7月中上旬才是桂味的最佳采摘期——当然,这时候的妃子笑也已经下市了。 不过,在水果大量上市的季节,“最佳”的概念其实很模糊,说“第三好”可能更合适些……所以,如果题主不知道该采什么品种时,选妃子笑准没错!
关于各种荔枝的区别及美味程度(我个人感受)排序为: 桂味 > 白糖罂 > 妃子笑 > 糯米糍 > 甜酸枝 > 水仙荔。
其中,桂味和白糖罂是岭南四大名果,品质上乘,味道极好,很值得一试; 而妃子笑则属于大众情人型,口味清新,皮韧汁多,滋味可口,是平时食用或送人的佳品。 糯米糍和甜酸枝口感较佳,但水分较多、肉质不够紧实,个人感觉偏软绵绵的,不是特别好吃; 至于水仙荔嘛……没吃过,就不瞎说了! 下面分享一个自己做的荔枝糖水:把新鲜摘下的荔枝冲洗干净后,放入锅中,加入清水、冰糖或者白砂糖煮成糖水即可。糖的量根据自家口味调整,喜欢甜的就多放点。
Tips: 1.买回来的荔枝如果马上要吃就清洗干净直接吃;如果要存放一段时间再吃,那就不要洗了,以免沾染细菌导致腹泻等疾病; 2.不吃的时候,尽量放在通风、阴凉的地方,避免暴晒; 3.吃之前,可以用淡盐水浸泡10分钟左右,可杀灭微生物,也能让荔枝的口感变得更脆嫩。