生嫩玉米怎么保存方法？
1、把要保存的嫩玉米，放在一个较大的塑料袋里（一定要充分密封），放在阴凉处，每天打开塑料袋，通风换气一次。这样可保存7天左右。
2、将鲜嫩的玉米用清水冲洗干净，放入蒸锅中，蒸熟后取出，摊开晾干表面水分，然后装入容器内，密封后放到冰箱里冷冻，可以存放半年以上。在食用时，用微波炉加热一下即可恢复鲜嫩。 不过这种方法，只能用于口感最佳的“七成熟”的嫩玉米保鲜，如果是老熟玉米，还是建议做泡菜、酸菜等风味美食。 因为老熟的玉米，维生素含量会大量下降，碳水化合物会大部分转化成乳酸，从而形成特有的风味和口味。
3、挑选个头较小，颗粒饱满，鲜黄色且表皮光亮的嫩玉米，将其洗净后，放进锅里面炖着吃，这样的做法能够使营养全面释放出来，有利于人体更好地吸收。