核桃粉如何制作方法？
现在市场上有很多包装精美的核桃粉，但是你知道核桃粉是怎么做出来的吗？今天为大家揭秘！ 新鲜的核桃去壳后得到核桃仁，将其放入搅拌机中，加入少量的温开水和白糖（或白砂糖）打散；然后用滤网过滤，得到的汤汁备用。
锅中倒入适量的清水，把糯米粉、面粉倒进锅里，边煮边搅成糊状，然后加入少许的食盐和猪油调拌均匀；上锅蒸15分钟左右，取出放凉待用。 取适量蒸好的糯米面团放入模具中，再用擀面杖压平，然后铺上一层刚刚做好的核桃汁，再盖上保鲜膜入炉蒸20分钟，等到完全熟透取出冷却；最后切成块状即可食用。 除了做丸子以外，还可以做成核桃酥进行售卖，具体做法可以翻看我以前发的帖子！
市面上卖的核桃酥，一般都是用油酥和面做的，而我用的则是水油皮和面，做出来的味道略有不同，我做的更香甜一些！喜欢烘焙的朋友不妨也可以试试！ 小贴士： 1、核桃去皮的方法很简单，将新鲜核桃放到锅中，加入清水，没过核桃，再放入盐，煮熟，这样就能很轻松的剥掉核桃的外皮了。
2、在制作的过程中，所有的容器以及刀具都需要保证无油无水，否则会影响成品的口感与颜值。