“相马”是相术当中一个非常重要的内容，在古代的相马与现在不同，既要看其形状如何，还要看其走起来、跑起来的状态等等。在诸多相马的书籍中，流传最广的是明代的《水镜集》，该书汇集了明朝以前的各种相马经，内容非常全面，从各种马的形态到各种马的行为特征都有记载。
这个我可就有的说了，作为一个在东北待了很久的湖北人，对腌菜的吃法那可是深有体会。 先来一波常见的。1、拍一个特写。这是我家自制的酸菜（就是白菜用盐杀水后，装入坛子，然后密封起来）。这是主要原料之一。2、配两个鸡蛋一起炒，不放酱油，放点葱花和姜丝，味道真是美极了。3、跟粉丝一起炒，也很好吃。
实际上，无论什么时候加盐，并没有那么严格的要求，并没有形成统一的标准，当然也谈不上放错。从健康的角度出发，盐只要不是加得过量，时间先后对汤和人的健康影响不大。从味道的角度出发，煲汤习惯中存在的一些说法，还是有一定根据的。
小时候最开心的就是周末早上睡到自然醒，不用起床气沉沉的收拾书包去学校，然后中午回家路上买一个麦饼，和小伙伴分着吃，那个脆脆的皮，包着青菜、咸菜丝、豆芽菜，再喝一口酸酸的醋汁儿，那个味道现在想起来都馋得慌…… 后来长大了，离开了家乡，在陌生的城市里一个人生活，偶尔能吃到小时候的味道，但是通常都是失望，