绿豆白凉粉怎么做好吃？
夏天快到了，推荐一道清凉美味又简单的甜品——自制绿豆白凉粉。 食材准备： 绿豆、白糖、清水 制作步骤： 第一步：将绿豆用清水冲洗干净后浸泡20分钟（这一步可以头天晚上泡上）；
第二步：锅中注入适量清水，大火烧开后放入绿豆，转小火煮至软烂（大约需要15分钟左右），并用勺子不断搅拌，防止粘锅底；
第三步：加入白糖调味，继续小火煮5～8分钟左右关火放凉；
第四步：碗中倒入少许清水，加白糖调成稀糊状，倒入放凉的绿豆汤中拌匀；
第五步：找一个干净无水的容器，倒入拌好的绿豆汤，盖上盖子或蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上，让淀粉充分沉积；
第六步：取出腌制好的凉粉倒扣在盘中，用刀划成小块儿，淋上白糖汁儿即可食用啦！ 简单易学零失败，快来试试吧！