黄韭炒什么好吃？
作为一个贵州人，我对于黄韭菜和黑韭菜那是太熟悉了，平时我们那也是直接清炒或者做馅吃了，不过要说到“最”的话那还得是做成“春卷”吃了！ 做法其实也是很简单的，先把黄韭菜洗干净切成小段（不要切得太碎），把鸡蛋打碎搅匀后倒入面粉调成糊状，然后平底锅刷油，烧热后倒入面糊摊鸡蛋饼（不用等完全凉，否则会硬），最后就是把切好的黄韭菜放入碗中，打一个鸡蛋，放适量的盐、味精、香油调拌均匀，最后淋在摊好的蛋饼上就可以了（如果稀了就加些淀粉调一下）；
做好的样子是这样的（我是用面包机做的，所以比较省事） 最后就是吃的时候切成块状，配上醋、辣椒酱等调味料一起吃，酥脆的蛋皮裹着鲜嫩的韭菜，那可是相当美味啊，一次可以吃好几根呢！