广州哪里有鲎粿？
广州已经很少看到了，我18年夏天还吃到了，现在好像已经没有了。不过你可以搜索下“潮汕 粿”，会有惊喜的哦～ 先说说口感，用广东人的说法就是软糯Q弹，用潮汕人的说法是“粘性好”，用手撕开来吃，入口有嚼劲，不会一抿就化，但是又非常容易嚼烂，味道属于香甜细滑那种，有点像把芋圆煮熟了打成糊的那种感觉。
再来说做法，是用米浆做皮来包的，这个米浆和平时吃的米粉可不一样，它是纯大米做的，带一点颗粒感，非常细腻，但又有韧性，不像磨成的粉那样一夹就要碎。包的时候先在碟子里铺上萝卜干末，然后把米饭和虾米放在上面，再把调好味的米浆倒在上面，上锅蒸几分钟就可以了。
最后来说味道，因为里面放有虾仁、鱿鱼、花生等干货，所以有一股很浓的海鲜味，但是吃起来味道却是甜甜的，而且并不油腻，配上酸酸的酸菜或者辣椒酱，那真是绝配啊！一口咬下去，饭团在嘴里散开，那幸福感顿时爆棚。 因为要带便当去公司吃，所以一般是买半斤（250g）一个的。不过因为个头实在是很小，我一个女生都吃不完，你们别被图片骗了哦～
