香菇肉丸怎么好吃？
材料：香菇30g，五花肉200g，鸡蛋1个，生粉、生抽适量 做法： 步骤1：香菇洗净切片，放入碗内倒入蒸鱼豉油腌制15分钟左右待用；
步骤2：将五花肉用冷水浸出血水，然后用刀剁成肉末（最好有搅拌机），放入碗中，加入生抽、生粉和鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀上劲，做成肉馅待用；
步骤3：锅内热油，五成熟时，关火让油温缓慢降至三成热，依次下入肉馅团成丸子状，同时保持小火慢慢煎熟，其间不断用手勺推动以防粘锅；
步骤4：当丸子全部成型并煎至金黄时，倒出多余的油脂，然后烹入生抽，加水没过锅内汤汁的三分之二，大火烧开后转小火焖至收汁，最后用生粉和水调成芡汁淋在丸子表面即可食用了！
特点：鲜嫩爽滑，酱香浓郁。 一盘美味又健康的香菇肉丸就这样呈现在你面前啦，是不是很简单呀～赶快试一试吧！