青鱼草鱼哪个好吃?

彭文冰彭文冰最佳答案最佳答案

关于青鱼和草鱼的哪个好吃,我的答案是各有风味,根据你的个人喜好来定吧! 青鱼又叫黑鲩、乌鳢、青鳢等,为淡水养殖鱼类之一。体长,略呈圆柱状,腹部圆;头部较大,口大,端位,嘴宽而平直;上颌稍突出于下颌外缘,牙齿发达,主要分布在中国、俄罗斯、日本等国家。其肉厚而肥,口感鲜嫩,味道鲜美,具有很高的食用价值和经济价值。

草鱼是我国四大家鱼之首,是淡水养殖的主要品种之一,在我国的分布很广,除青藏高原之外几乎遍及全国各地。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是人们日常餐桌上的常见菜肴。 我更喜欢青鱼一点,因为从营养价值上来看,青鱼的蛋白质含量比草鱼要高一些,而且脂肪含量低,属于高蛋白、低脂肪的鱼类,多吃也不会发胖哦~

不过很多人吃青鱼都会觉得苦,这是因为青鱼肉中含有的肌酸激酶过多导致的,所以我们在烹煮青鱼肉时,可以加入适量的酒来帮助去除苦味,或者把青鱼肉炸一下也可以避免苦味哦~~ 至于草鱼嘛,虽然味道也不错,但是我总感觉它没有青鱼的肉质紧实呢!所以啊,我还是更倾向于吃青鱼,哈哈~~~

优质答主

其实我觉得是“草鱼肉”和“青鱼肉”都是好吃的,但味道不一样 草鱼肉是白嫩的,青鱼肉比较老一些,有嚼劲(当然也是因人而异的) 我个人是比较喜欢吃的哦 如果觉得我说的对的话,麻烦点赞关注一下谢谢啦!

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