水蜻蜓好吃吗？
我吃过最好吃的白鳝就是水蜻蜓，不过这玩意儿不常见，很不容易买得到。 水蜻蜓是水生昆虫，属于鱼虫中的异翅目蜻蜓科，和鱼一样生活在水里，但是食性相反，是肉食性的。它长着鸟一样的翅膀，但平时并不飞，而是钻在池底淤泥里，只有雄虫会飞到水池边上的灌木丛去鸣叫求偶，雌虫则躲在泥里，等到把小鱼小虾吃撑了，就把卵产于泥中，让幼虫在那里慢慢孵化出来。
据卖鱼的朋友说，这种虫子好伺候，喜欢吃蚯蚓和小鱼小虾，而且吃得挺香，一点都不挑食。 我是在广州买的，花了20块钱买了两斤多，放在鱼缸里，几条清道夫游过去游过来，很快就吃了个干净……
后来，我又从网上购买了10只，大概花了45元，它们在瓶子里面“咕嘟”“咕嘟”地使劲挣扎，像煮熟了一般，看起来非常恐怖。我打开瓶盖，瞬间满屋子都是那股刺鼻的味道。后来，我拿来开水浸泡、蒸煮，都无济于事，直到用高压锅压了40分钟后，那股味道才渐渐淡去。
终于有了活蹦乱跳的水蜻蜓，不过，已经全都变成了黑色。我把它们倒入鱼缸，两条清道夫赶紧游了过去，一口一个，吃得津津有味。 吃水蜻蜓，一定要吃新鲜的，因为死了过后它的肉就容易腐败发臭。
这个鱼虫，我觉得还是挺好吃的，有一种脆嫩的口感，跟吃虾的感觉差不多，有一股清香味儿。如果你吃到嘴里感觉酸酸的，那就说明放的时间比较久了，就不太新鲜了。 我后来拿水泡着继续喂鱼，鱼抢着吃得很欢呢！ ps.据说，这玩意儿有微毒，所以，千万不要让它接触到皮肤或是溅到眼睛里啦！