鳄鱼胆有什么作用？
现在人们生活好了，吃的东西也五花八门了，但有一些人对野味仍然情有独钟，像鳄鱼肉、鳄鱼肉就在有些人眼中非常美味，那么，吃鳄鱼肉到底有哪些好处呢？ 首先，我们要了解为什么吃鳄鱼肉能长寿！这主要是源于鳄鱼体内的有效成分——黄嘌呤黄素。 这是一种具有生物活性的化合物，能够抑制体内脂质过氧化过程，减少自由基的生成；还可以激活细胞代谢系统，增强细胞的免疫能力。而这两种功能正是抗衰老所必需的。
黄嘌呤黄素还能降低心肌缺血再灌注损伤，调节血压和血脂，对糖尿病患者也有疗效。从某种程度上来说，吃鳄鱼肉对于延年益寿是有帮助的。 除了黄嘌呤黄素以外，鳄鱼肉中还有卵磷脂、微量元素等营养物质。这些物质对于增强免疫力、延缓衰老都有一定的作用。特别是对于高血压、高血脂及糖尿病的患者而言，可以适当进食一些鳄鱼肉，有利于控制病情。 当然，再好的食物也不能多吃。对于鳄鱼肉而言，也是一样。虽然其中含有的脂肪不高，但是吃多了也可能造成脂肪超标，引起身体肥胖，甚至引发其他疾病。不管是鳄鱼肉还是其他肉类食物，都要注意少吃，做到健康饮食。