豆角老了腌好吃吗？

巫晨玺巫晨玺最佳答案最佳答案

这个我也做过，不过不是直接把老的豆角洗干净腌起来，而是先把嫩豆角摘好洗净晾干，老豆角煮熟晾至半干。 把蒜捣成蒜泥，加入醋、生抽、少许糖和辣椒油调成汁。 老豆角用开水焯烫一下再晾凉，然后倒入调好的汁，腌制一晚上就可以吃了。 这是做好的豆角，拌上米饭吃特别棒！我做过一次，后来再吃的时候已经不见了踪影……都被我消灭掉了……

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