猪肉粉怎么做好吃？
猪肉馅里放葱花、姜末、十三香、生抽、老抽、蚝油、味精、盐，顺时针搅拌上劲； 拌肉馅的时候可以往里面少量多次的加入清水，这样拌出来的肉馅鲜嫩多汁（不要一次加太多，水多了就不好了）； 调好味的肉馅放入冰箱冷藏腌制2个小时左右更好入味。 准备一把花生，炒一下或者炸一下都可以，然后碾碎备用。 我还会在肉馅里加入少许白糖和熟的白芝麻提香。
调馅我一般不大喜欢用酱油，因为颜色会比较黑，所以我都是直接用生抽和老抽调色就可以了。如果实在担心的话也可以少用一点酱油。 做馅饼我比较喜欢加点韭菜进去，这样味道会更好。不过有小伙伴反映说加了韭菜之后容易散，可以不用韭菜直接打一个鸡蛋进去也是一样的效果。
在做馅饼的时候可以先煎一会儿再焖煮，这样饼皮会更酥脆一些～如果喜欢软一些的饼皮则可以少煎一会儿。 做好的肉饼可以直接下锅煮熟，也可以冷冻起来下次再吃。煮熟的肉饼可以配上自己喜欢的菜一起吃，夹馍也是很好的选择呢！
