鳗鱼炖排骨是一道非常经典的汤品，在广东很多地方都有作为产后补品食用。因为鳗鱼具有补虚养血、祛湿、滋补的功效；猪骨头有补气血，对产妇子宫有良好的作用。另外，产后妇女虚汗较多，而鳗鱼性热，能够温中补虚，具有收汗效果；同时，又因为猪骨头具有清热润燥之功效，正好与鳗鱼相辅相成，使功效更加突出。
儿童早期是指1-3岁，这一阶段孩子的脑重量每增加一倍，至6岁时已达成人脑重的90%；身高、体重增长较快，出牙，学会走路，语言能力提高快，同时孩子开始形成自己的性格、爱好等。这个年龄段的孩子可塑性很强，也是培养人格品质和行为习惯的最好时机。家长必须给孩子提供有益的刺激，以促进其大脑发育和身心健康成长。