红烧贝壳怎么烧好吃？
1.把贝肉整个放入清水中，浸泡2小时后，用手轻轻搓洗表面，洗净备用； （如果买的是新鲜扇贝，在清洗的时候，可以用小刀顺着贝壳缝隙划开，这样清洗得更加干净）
2.锅内倒入适量清水，加入所有香料和调料，大火煮开后再煮3分钟，制成香料水。 注意：制作香料水时，千万不要放盐！因为之后要放酱油，放盐会使得贝壳变软、变烂。
3.取一只平底锅，锅底垫上盘子，将贝肉整齐地摆放好，盖上盖子小火焖5分钟左右。
4.打开盖子，加入香料水和适量酱油，继续小火焖5分钟，直到汤汁收得差不多为止。 你也可以试试这个做法哦~
——来自下厨房APP用户“海宝的故事”的投稿 另外，分享一个让扇贝更好吃的做法 ——用蒜蓉粉丝蒸扇贝 需要准备以下材料：
10个扇贝、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量胡椒粉、适量白糖、适量葱、适量姜、适量蒜、适量小米椒、适量粉丝。
具体做法如下：
1、先把粉丝用温水泡软，然后再剪成小段，铺在盘底待用。
2、扇贝清洗干净后备用。
3、调酱汁：碗里依次加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，调成糊状，备用。
4、锅中热油，放入葱姜蒜末、小米椒圈炒出香味，再把调好的酱汁倒进去烧开，熬至浓稠，关火备用。
5、把扇贝摆入盘中，粉丝覆盖其上，再淋上熬好的酱料，上锅蒸8分钟即可。
你学会了吗？赶紧动手试一试吧~