洋葱胡萝卜怎么做好吃？
【洋葱炒鸡蛋】 食材准备：洋葱半个、鸡蛋4个 辅料：植物油、食盐1勺、生抽2勺 做法步骤： 1.首先我们要把洋葱切成片，放在碗中，然后打散4个鸡蛋；
2.锅中倒入适量的油，油温升高后，把鸡蛋液倒进去，等到基本上凝固的时候，用铲子搅散，盛出备用；
3.重新起锅，热油，下入切好的洋葱，煸炒出香味后加入鸡蛋块，快速的翻炒均匀；
4.接着我们开始调味，加入适量的盐、生抽，翻拌均匀后即可关火出锅。 一盘香喷喷的洋葱炒鸡蛋就做好了，喜欢的话可以试试！
【洋葱圈烤蛋】 食材准备：洋葱1个、鸡蛋4个 辅料：食用油适量、生抽20ml、老抽5ml、白酒少许、胡椒粉适量、白糖2g 制作方法： 1.我们先来调一个酱料，在碗里加入生抽、老抽、糖和胡椒粉，用筷子搅拌混合，调成酱汁待用；
2.将鸡蛋打入碗中，加少许白酒去腥，搅拌均匀后，倒入准备好的洋葱圈中，再将调好的酱倒进去，拌匀后盖上盖子，冷藏腌制一个小时以上；
3.烤箱预热，上下火180度，把洋葱圈摆入烤盘中，送入烤箱中层，烘烤20分钟左右即可取出。 小贴士： ①这里用的烤箱是蒸烤箱，如果没有可以替换成微波炉；
②时间到以后，大家可以再检查一下，如果是熟透了的颜色应该呈亮黄色，如果颜色偏深可能是熟了却还有些水分，这时候可以适当增加烘烤的时间；
③没有烤箱的小伙伴也可以把洋葱圈煎得金黄酥脆，然后再拌上调好的酱料食用哦~