玉米汤的怎么做好吃？
1.准备一只老母鸡，剁成块儿； 2.把鸡块放在锅内，加足够的水，大火烧开，撇去浮沫后，加入切好的葱姜、干辣椒、八角和桂皮，小火炖一个小时左右；
3.待鸡肉七成熟时，放入玉米和胡萝卜，再炖半个小时左右，至熟透即可。
小诀窍
1．选择土鸡而不是洋鸡，土鸡肉更香也更嫩。 2．各种香料不要放太多，否则抢了食材的风味就不好了。
3．炖鸡汤时，水一次添足，千万不要中途添加冷水，这样会影响鸡汤的鲜美。 4．炖好的鸡汤，尝一口，感觉咸度合适就行了，没必要放很多的味精，因为鸡肉本身就是很有“鲜味的”食材。
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