粉丝包饺子怎么做好吃?
哈哈我发的饺子图片得到大家认可了,开心~ 我妈是北方人,小时候家里穷,我妈一年到头舍不得吃肉,只有过年的时候才能吃一顿肉。
但是饺子却是每天能吃的(虽然不怎么好吃...)。因此我对饺子的感情非常深。我奶奶和妈妈都会包很复杂的饺子,比如这个 还有这个 不过我只会包最简单的菜肉馅饺子和豆腐馅的饺子。这里推荐《我爱我家》里贾圆圆包的饺子方法!超级好吃!
材料:面粉、开水、冷水、馅料(自己调)
步骤:
1.温水和面,面要和的软一些,同时把切好的韭菜和虾仁(或者蔬菜碎)放入碗中,搅开;
2.醒面的过程中来拌馅料。三勺花生油,两勺酱油,一勺香油,少许白胡椒粉、盐搅拌均匀;
3.擀皮儿。最好用擀面杖擀,擀成中间厚边缘薄的面片,这样好包且不容易破。
4.包饺子的过程就省略了╮( ̄▽ ̄)╭ 锅里放凉水,水开后下入饺子,盖上锅盖,再次煮沸后点三次凉水,应该就熟透了。 如果喜欢硬一点的口感可以多煮会儿。煮熟的饺子不要长时间浸泡在凉水里,会不好吃哒。