好吃的菜蔬菜有哪些？
我推荐的菜蔬，都是我家常吃的。 好吃又便宜，做法也简单。 推荐一：土豆。 做法：我家最常做的是酸辣土豆丝和烧土豆。先说酸辣土豆丝，准备食材：土豆、葱花、干辣椒、醋、酱油、盐、味精。开始做：土豆削皮，切成细丝，浸泡用清水中，捞出沥干。锅里热油（油要多一些），爆香辣椒，下土豆丝大火爆炒，依次调入醋、酱油、盐、味精，出锅装盘即可。这道菜酸甜辣咸五味俱全，开胃爽口。再来介绍烧土豆，准备食材：土豆、五花肉、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白糖、葱、姜。开始做：土豆去皮切块，五花肉洗净切薄片。锅内热油，下入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜和八角桂皮香叶炒香，倒入肉片，不断翻炒至变色，加入生抽和老抽，加一勺白糖提鲜，倒入热水，没过食材，大火烧开后，小火焖煮至汤汁浓稠，关火让酱汁浓郁，然后再开火收汁儿，就可以装盘啦！这一大盘菜，成本不到20块钱呢。
推荐二：豆腐。 做法：家常炖豆腐。准备食材：老豆腐、海带、八角、香葱末。开始做：老豆腐冲洗干净，控干水分。炒锅烧热，放油，烧至五成热时，改小火，放入八角煸炒出香味，再放香葱末、海带翻炒均匀。接着把豆腐块放进去，加生抽、老抽、白糖提鲜，倒入开水没过食材，大火烧开，小火慢炖至汤汁浓稠，就可以装盘了。
推荐三：平菇。 做法：小炒平菇。准备食材：平菇、青椒、小米椒、姜、大蒜。开始做：平菇撕成小块，用淡盐水浸泡15分钟后，挤干水分；青、红辣椒洗净切丝；姜蒜切成片。热锅冷油，投入花椒爆香，然后放入姜蒜末炝锅，再放入蘑菇和青红辣椒丝，迅速炒匀，加入适量盐、生抽、蚝油调味，最后炒至青红椒断生即可盛盘。