红果怎么煮好吃？
首先，红果不是指山楂。红果在北方指的是酸枣。 将10斤上下的酸枣清洗干净后，倒入高压锅中（用普通锅具炖很容易糊锅），加清水浸泡两个小时左右，期间翻动几次，让酸枣充分吸收水分。然后加入6、7个冰糖，开大火煮熟。待锅内沸腾时，改小火慢慢焖煮3个小时，等到汤色变红亮，有酸甜味儿散发出来就行啦~ 这样煮出来的枣子肉质软糯，味道酸甜可口～如果喜欢吃硬一点的口感，可以少加点儿糖，多煮一会儿。 等温度降下来后，可以装进瓶子里放冰箱保存。每次取出几颗来泡水或者泡酒都很不错呢。
除了熬汤外，大家还可以将酸枣磨成粉，用来和面做饼，或者调馅儿做菜都特别棒！我小时候常常看到大人们弄一块酸枣面掺到面粉里做饼子吃。现在市场上也有卖酸枣粉的，不过我觉得自己磨的酸枣粉更好。
当然啦，直接嚼着啃也是很棒的～