什么海螺烤好吃？
海螺，我喜欢吃新鲜的，刚打捞上来的那种，刚刚煮好就捞起来吃掉，感觉这样吃最鲜。 但是如果买不到新鲜的也可以买冷冻的，其实很多海鲜都是冰冻的，口感可能会差一点，但是味道也是不错的。 如果是买新鲜的，直接放在炭火上烘烤就可以了，注意不要刷酱，原味味道最好。 如果买的是冰鲜的或者冷冻的，那最好在烤之前用清水浸泡一会，让它自然解冻（千万不要用微波炉等办法去快速解冻哦），这样可以尽可能保持它的鲜味，而且也可以防止烤制的时候里面熟了外面还是硬邦邦的情况出现哈~ 除了直接烤之外还可以蒸呀，做蛋炒饭啊什么的都可以。
关于怎么做，我最近看了下《宵夜江湖》这个节目，里面有个老板叫李峰，他家就在海边，所以进货渠道新鲜，做出来的美食也特别棒！推荐！ 在百度上面输入《宵夜江湖》就可以找到这个节目的网址啦~ 里面有很多关于夜宵的做法，值得大家去学习一下！ 我比较喜欢看李峰和李九哥的片段，两个人互相怼的感觉实在是太有趣了，哈哈~ 比如下面这个小龙虾炒年糕就是特别棒的美味啊，看着就很有食欲有木有～