乌贼炖什么好吃？
作为沿海城市的人，对海鲜可以说是情有独钟，每年到了这个季节，正是乌贼大量上市的时候，价格也比较便宜，所以经常会买一些回来吃。 乌贼虽然味道很鲜美，但是有一股海腥味，很多人都不喜欢。不过只要处理好，乌贼的味道还是很不错的。 今天给大家分享一个炖乌贼的做法，非常简单，而且鲜到掉下巴！
食材：乌贼、豆腐、香葱、生姜 步骤1： 准备一块新鲜的乌贼，清洗干净后切成块状； 买来的新鲜乌贼，一定要查看清楚，不要被商家以次充好。
步骤2： 豆腐清洗干净之后切小块备用。（可以选老豆腐，吃起来比较有嚼劲） 喜欢吃辣的朋友，可以在里面放点辣椒或者老干妈，都特别好使。不喜欢吃的也可以不放。
步骤3： 把切好的鱼块和豆腐放入锅中，加入适量的清水，再放入两块拍碎的生姜，大火煮开以后，转小火慢慢焖煮。
步骤4： 趁着煮乌贼的时间，咱们来处理一下葱花，把葱白和葱绿分开，切成段，再把香菜剁成末。
步骤5： 等锅中的水差不多快煮干了，撒上一点点食用盐，最后起锅时撒上葱花和香菜即可。 不放香菜也可以，因为葱和姜已经有了明显的祛腥效果。
这样一道鲜味十足的汤品就做好了，喝上一口，满嘴生香啊！