杨桃配什么好吃？
对于不爱吃杨桃的人来说，杨桃的味道很奇怪；而对于爱吃杨桃的人来说，如何吃杨桃又是一件大事情。 杨桃可以这样吃—— 把杨桃洗干净，对半切开之后，用勺子舀着吃。如果担心表面有很多颗粒的小种子不好吃，可以用清水泡一下再舀。味道酸酸甜甜的，像水果沙拉一样。
也可以这样做—— 用盐水浸泡杨桃，然后去皮，切成薄片，放在碗中，用筷子搅拌一下，让盐充分溶入水中。腌制片刻后倒掉盐水，用清水冲洗干净（这样可以去除杨桃的涩味）。接着在碗中倒入醋、酱油和糖拌匀了浇在杨桃上就大功告成了！酸甜开胃，当个凉拌菜很不错。 如果觉得这样吃太单调，还可以试试下面这吃法—— 削去杨桃外皮，切成块状，加入适量白糖、食盐、白醋拌匀，腌10分钟后倒出汤汁滤净，放入适量的生粉水搅拌均匀，放入锅中炒熟。酸甜不腻，脆嫩爽口，还带有特有的果香味！
当然最经典的吃法还要数做成糖水—— 把杨桃清洗干净，用刀背轻轻拍散，去掉核后切成小块。再把切好的杨桃放进锅内，加进适量冰糖或者白砂糖，一起焖煮30分钟左右。等到食材完全熟透，尝一口，甜而不腻，清新可口。
除了直接吃以外，你还能把杨桃用来做菜—— 买一个鸡蛋，打匀之后加入切碎的蒜头、葱花和适量的生抽、老抽、鱼露、辣椒酱调成酱汁。然后把切好的杨桃放进去拌匀，让每一块杨桃都能均匀蘸满酱汁。把蘸好调味汁的杨桃放到蒸锅上面，大火蒸熟就可以啦。这道菜的口感是咸中带鲜，香醇浓郁。
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