鸡腿跟什么焖饭好吃？
这个我必须有发言权，因为我曾经做过一个实验，用鸡腿和几种食材做焖饭，哪个最好吃。 首先买两个鸡腿（记住一定要鸡腿哈）、胡萝卜一根、青椒一个、香菇几个、大米适量（正常两个人吃的量就行啦），然后开始处理食材 1.把鸡腿去骨（这个步骤有点费劲，但是去了骨以后米饭会更香哦~）
2.在去骨的鸡腿上剁几刀，这样更入味儿
3.切好的鸡腿肉放在碗中，加入胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、淀粉抓匀腌制15分钟左右
4.这时可以把配菜切了，胡萝卜去皮切丁，青椒去籽切块，香菇切片备用
5.锅中烧油，下入冰糖炒糖色
6.倒入鸡腿肉翻炒均匀上色
7.加入胡萝卜丁、香菇片继续翻炒
8.淋入料酒去腥
9.加入葱姜蒜和豆瓣酱一起炒
10.全部炒匀后加入适量水，水量没过食材即可
11.大火煮开之后转小火焖煮20-30分钟
12.最后加入青椒块，煮至断生就可以了。 这个菜的关键就是调味，各种调料的用量要合适，太咸不好吃，太淡也不好吃！所以可以根据自己的口感来调整。 焖熟之后就可以盛出来了，可以撒香葱碎或者香菜碎增香。 我试过之后觉得加豆瓣酱真是一个神奇的操作～味道好极了！ 不过要注意别吃到花生米，我用的是煮熟的花生核桃油不是特别明显。