蒸饱子的面怎么做好吃？
2018年夏天，和好友一起去了青海甘肃大环线旅游。 在青海湖边的某民宿里，发现老板自己做的馒头特别好！ 跟老板谈好后，就跟着他去采买原料做馒头了。 原来，做馒头的面粉是当地特产青稞做的。 用普通的酵母菌是不能发酵的（后来回来我们用了酸奶来发酵），需要用高浓度的白酒来发酵。 这个白酒发酵的过程就是让面团变得好吃的关键~ 我们还一起做了糌粑（青稞粉加酥油茶拌着吃）、酸奶疙瘩（酸甜的酸奶做成小块儿加调料拌匀）还有土豆饼等当地食物。
在西北除了吃到新鲜肥美的羊肉外，还意外地体验了一把牧民的生活～ 和老板学做馒头后，第二天我们早起跟随他进山放牧。 天空很蓝，远处的山峰白雪皑皑。 马儿吃着草，我坐在马背上，吹着口哨唱着歌，幸福到飞起~ 回到城市后，我又做了一次馒头，但味道怎么也赶不上在青海时吃的…… 小时候妈妈常教我来北京后第一件事情就是把户口落了，第二事情就是去找一口烧火锅（以前的北京城周边有很多胡同里的锅贴馆子，现在基本都拆了）。 所以我对北京的最初印象就是：有个能落户口的地方叫“北京”，还有好吃极了的锅贴……
毕业后，我离开家乡来到北京工作。 每隔一段时间就会想起妈妈做的菜，尤其是这个「醋熘藕片」。 于是买了藕，用妈妈教的窍门做成佳肴。 当我将一盘醋溜藕片摆在桌子上的时候，不禁潸然泪下。 因为，我在北京有家了啊～