鸭翅膀烧什么好吃？
这个要说起我小时候了，我记得那时候生活条件还不太允许我们吃炸鸡、炸鸡腿之类的食品，但是又特别想吃（嘴馋呀）。 于是妈妈就想了一个办法，用油炸制鸭翅，而且要用刚杀的新鲜的鸭翅，用油炸熟以后再撒上椒盐，那味道真是……美极了！我也能吃很多呢！ 现在条件好了，超市里也有卖冷冻的卤鸭翅尖什么的，可是总觉得不好吃，可能还是小时候吃的那个味道最难忘吧。 现在自己有了孩子，也会偶尔炸点鸭翅给孩子吃，孩子也很爱吃。不过我自己觉得最好的吃法还是做酱鸭翅。
做法也超级简单——把鸭翅冲洗干净以后用料酒和生抽腌一下，然后倒入酱料（我用的炖肉酱，里面有大料等香料，也可以不放），烧开后转小火焖煮40分钟左右，中途可以翻拌一下，使酱料均匀裹在鸭翅上面。 如果有砂锅最好用砂锅，因为最后会冒汤。如果没有可以用电饭煲代替，只是最后口感没有那么酥烂。
做好的酱鸭翅可以拌饭吃，也可以配粥喝。虽然看起来油亮亮的，但其实一点也不油腻，吃起来咸香满口，真的是很好吃。