苋菜怎么炒才好吃？
首先，告诉你我最爱吃的苋菜做法！ 食材：苋菜一把、鸡蛋两个、面粉半碗、盐适量、胡椒粉适量。 做法如下： 在锅里烧开水（注意水要多点），放入盐和食用油，倒入切好的苋菜焯一下，等变色了就可以捞起来了。 把两个鸡蛋打散，加入半碗面粉，调成糊状。 锅中放油，烧至八成熟，把调好的面糊倒进去摊成薄饼。 把做好的薄饼切成条状。 最后在锅里把切好的薄饼用大火爆炒几下就可以了。 我做的这个没有放味精和鸡精，所以特别鲜，如果你喜欢重口味的还可以撒上些许辣椒面。 是不是很简单呢？你学会了吗？
下面再教你做一道开胃小菜——蒜泥苋菜。 同样是先把苋菜焯水，过一遍凉水后挤干水分剁碎装入碗中。 然后往里面放入适量蒜泥、生抽、香醋、芝麻油、白糖拌均匀即可食用啦。 如果喜欢吃辣的还可以放入小米椒圈和花生碎。
除了这道菜我还很喜欢拿它来做汤喝，比如鸡蛋虾皮苋菜汤、鱼片苋菜汤等等都很美味呀~ 这个菜我最喜欢的做法是做汤，你可以试试～ 用最简单的材料做出最美味的菜肴！