剁椒桂鱼好吃么？

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剁椒鱼头是湖南特产，是咸香辣味的，所以吃起来肉质很鲜嫩，而且有韧性，不是特别嫩的那种，但鱼肉的腥味基本上吃不出来，在唇齿之间留有余香。

做法也简单，把鱼头劈开，洗净放葱姜蒜腌制去腥然后摆盘，上锅蒸七八分钟左右就可以了！ 出锅最后浇上热油，再撒上一层剁椒，就可以开动了~

我最喜欢的就是这一碗汤了，一口鱼汤下肚，鲜、辣、香在口中蔓延开来~~超赞 不过要注意，因为剁椒里有盐，所以一定要控制好放的分量哦~~否则过咸就不好吃了～～

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