呼和浩特烧麦哪家好吃？
呼市的烧麦，主要指的是老呼市人常吃的五仁烧麦，也叫“二毛烧麦”（因为原料中有杏仁和核桃），但现在的二毛烧麦早已不是当年的味道了。 我小时候，经常跟奶奶来解放大路和新华大街交叉口的“永隆饭庄”吃晚饭，点一碗丸子汤，四两馒头，两个鸡蛋炒韭菜，再点一个二毛烧麦，一碟咸菜丝儿或豆腐乳，花不了多少钱，吃得饱饱的，那时候二毛烧麦9分钱一个。后来到了90年代，还是在这吃饭，价格已经是2块钱了，当然，当时的生活水平也提升了。但是无论怎么变，这里的二毛烧麦，永远是那么大个，皮薄馅多，有浓厚的芝麻油香味，配上酸辣爽口的醋和香菜，绝了！
后来在街上吃，发现卖二毛烧麦的摊位越来越少，直到消失。我猜测，是因为制作二毛烧麦需要一定的技术含量，而掌握这项技术的师傅已经退休或者过世，所以，这门手艺就失传了。 很幸运，我老婆的家乡就在有做二毛烧麦的手艺，所以我每年过年都能吃到这美味。不过，现在做二毛烧麦的师傅年龄大了，准备退休，将来这手艺可能也要失传了.....