和牛火锅好吃吗？
个人觉得，和牛火锅的味道非常一般，甚至可以说很难吃…… 和牛指的是日本和牛，也就是日本国产的牛肉。日本人把牛肉按照不同的部位，分成很多种来卖。和牛的品种很多，上脑、眼肉、板腱、米龙等等，每个部位的肌肉形状、位置不同，口感也有一定的差异。不过虽然分得很细，和牛的各个部位用来涮火锅应该是没什么问题的（应该吧） 很多人为了吃一口正宗的日式和牛，不远万里跑到日本去吃烤牛肉或寿喜烧。其实吧，我个人认为，那些人真的挺傻的…… 和牛作为日本牛肉的最高等级，价格确实不便宜。国内有些餐厅卖的和牛火锅，一盘牛肉大约两三百元，再加上其他食材和锅底，人均消费一百多。而同样在日本吃烧烤或者炖菜，两个人花两千块钱就能吃得十分好了。 所谓“和牛”，就是日本牛肉；所谓“寿喜烧”，就是把青菜和牛肉放到锅里一起煮……嗯，就是这样。没有什么独特的味道。可能刚吃的时候感觉“这个肉还挺有嚼劲”，可是嚼着嚼着就索然无味了。
如果你问一个日本人，他是否喜欢吃寿喜烧，他会很大概率告诉你，没那事儿，这玩意儿很一般啊！ 所以我怀疑，所谓的和牛火锅，可能就是从日本那边传过来的，用一种日本腌料腌制过的普通牛肉，然后放火锅里涮着吃。毕竟在日餐里，火锅这种吃法真的很小众。
当然，肯定有人觉得和牛火锅很好吃的，大概我嘴比较刁……