鸭脚可以焖什么好吃？
作为一个广西人，我竟然不知道柳州最出名的是鸭脚！（暴汗ing） 不过，柳州的鸭脚真的好吃的飞起~ 作为一只无鸭脚不欢的吃货，今天安利大家做的鸭脚做法可是我自己原创的啊～绝对比卤的好吃～
【食材】 鸭脚、啤酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、干辣椒、桂皮、香叶、八角
1. 鸭脚洗干净，剪掉指甲，放啤酒里浸泡出血水。（去腥很重要）
2. 焯一遍水，加入所有酱料和香料，大火煮开后转小火慢炖一个小时左右。（注意别糊了）
3. 开锅后把汤汁浇在碗底，撒上葱花。一碗香浓四溢的焖烧鸭脚就做好啦
【小贴士】
1. 选鸭脚时，挑选脚趾间宽敞的，这样容易入味；太宽的骨头多，不太适合这个做法。
2. 用啤酒代替清水来泡鸭脚可以去腥增香，让做出来的鸭脚口感更鲜嫩。
3. 用到豆瓣酱所以不用放盐了。如果嘴巴淡的可以自行适量添加。