儿童能喝青汁吗？
1.“青汁”是什么？ 所谓“青汁”，是用绿色蔬菜经过榨汁得到的饮料。一般由小麦草、西兰花、甘蓝等含丰富可溶性纤维的低脂高纤蔬菜制成。由于含有纤维素，所以能刺激肠胃蠕动，帮助消化，防治便秘。绿叶菜中含有丰富的胡萝卜素（维生素A的来源）和多种维生素，特别是硫胺素和核黄素含量较高，对保持视力正常、预防夜盲症和口腔炎有益。 所以，适当饮用青汁有保健作用。 2.孩子应不应该喝青汁？ 因为青汁的主要功效是通便、降脂，因此比较适用于肥胖、高脂血症的成人，对于儿童来说则没有特殊功效，所以不提倡给孩子喝青汁。 但是如果孩子有便秘的毛病，可以适当喝点青汁。因为青汁中含有大量的膳食纤维，而膳食中摄入足量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有利于便便的排出；同时，膳食纤维可以吸收水分，增大粪便体积，刺激结肠黏膜，从而起到软化大便的效果。但是要注意的是，不要空腹喝青汁，以免引起胃肠道反应。 还有些家长希望通过喝青汁来帮孩子“排毒”，这种做法是没有科学依据的。虽然青汁能够调节代谢酶的分泌，但只是短期的作用，不能长期有效补充。何况小儿生理机能尚未发育完全，盲目给小孩“排毒”反而会影响健康。 3.如何挑选合格的青汁？ 1.看颜色。好的青汁应该是鲜绿的，颜色太暗可能是由于加工过程中氧化导致的。 2.看状态。优质的青汁应该非常粘稠，像是糊状，劣质的产品可能很稀。 3.尝味道。优质的青汁应该有一股清香的味道，不是特别浓也不是特别淡，口感顺滑。如果是纯植物的青汁可能会有点苦涩，但是很快会化开在嘴里。如果有加糖或者其他成分，应该能味道不同的风味。如果苦味很重或者很难化开，可能青汁的质量就不好。