水苞谷怎么炒好吃?
这个简单,首先把米淘干净,用冷水泡半个小时以上,最好一天换一次水,这样能使米粒充分吸水膨胀,口感会比较好(如果不加冷水的话,会有一股生味); 然后把猪大肠用清水冲洗干净,切成小段待用; 最后就是把切好的猪肠和淘洗干净的糯米饭一起下锅煮熟即可(糯米是直接放进锅里的,不要用高压锅)。 我家里一般都是用电饭煲做的,所以比较简单。 这里要注意几点:一是淘洗糯米的清水不要太多,刚好没过糯米就行;二是煮粥、焖饭的过程中,最好不要开锅盖,否则会影响成品的口感和品相;三是如果是用高压锅煮,时间不要太长,20分钟左右就可以了,太软了不好吃!
最后就是蘸料的问题了,我个人建议是不必另外再调蘸料了,就用香葱、香菜、蒜泥、生抽或者小米椒泡醋这些简单的调料拌着吃就已经很不错了~~ 如果感觉味道不够,可适量放点油辣椒或炸花生米、炸黄豆之类的东西拌匀了吃,这才是最正宗的吃法…… 至于你说水包谷怎么做好吃的问题,我已经把做法写的很详细了,希望你能够采纳!