清煮蚕豆什么作用？
这个蚕豆的作用有很多呢！ 1、健脑 这个可是有科学依据的，蚕豆里面含有一种很重要的营养物质，那就是卵磷脂，这种物质可是有健脑的作用在里面的，对于大脑的功能有着很重要的作用，而且对于神经系统也有着很好的调节功效，能够安抚神经，帮助睡眠。
2、增强免疫力 这个也是有理可循的，因为在蚕豆里面含有人体需要的氨基酸和微量元素，而这些元素都是能够促进免疫细胞生长和增强抵抗力的，因此多吃蚕豆对于提高人体的免疫功能是有很大的帮助的。
3、降血脂血糖 这个对于“三高”人群来说可是一个好消息，因为经常吃些蚕豆对于降低血脂和血糖有一定的疗效。这是因为蚕豆里含有较丰富的膳食纤维，而膳食纤维是人体必不可少的营养素之一，同时它也有着很强大的生理功能，其中就包含调节血糖、血脂的水平。 除了以上三点外，其实经常吃蚕豆还有清理肠胃、抗癌、美容等好处。所以说，别看蚕豆是个小东西，它的用处真是大着呢！