吃血鸭有什么作用？
1、补充营养 血鸭中含有丰富的蛋白质，而氨基酸的含量非常高，人体必需的8种氨基酸含量都很丰富，因此平时适当食用具有改善机体功能的作用，对病后体虚也有很好的调节效果；血鸭中还含有人体需要的微量元素，如锌、铜、铁等，这些微量元素是体内多种酶的组成部分，可以促进消化液分泌，帮助消化吸收，还能增强免疫功能和抗氧化能力。所以从补充营养的角度来说，常吃血鸭的好处有很多。
2、补血活血 中医认为，鸭肉味甘，性寒，归脾、胃、肺、肾经，有滋阴补虚、养胃补肾、补血活血的功效，故常用于虚劳瘦弱、脾虚水肿、久泻脱肛、便血崩漏等症。《日华子本草》载：“鸭肉，退热，解毒。”《本草汇言》认为该品可“清心明目。”由于血鸭性寒，有凉血之功，凡热症所致出血者，都可以通过食用血鸭达到清热降火、止血的目的。
3、预防疾病 血鸭含有的营养价值高，能够帮助人体补充必需的营养成分，还可以提高人体的免疫功能，从而起到预防疾病的功效。另外，常吃血鸭还有润喉去燥、生津止渴、清热解毒的作用，对于肺部及呼吸器官的疾病有一定的防治效果。 虽然吃血鸭的好处很多，但由于其性寒，所以不建议一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、腹部冷痛、腹泻清稀的患者最好少吃或不吃。由于胆固醇含量高，患有心脑血管疾病以及高脂血症的人也不宜多吃。