土豆怎么能做好？
土豆是老百姓日常餐桌上最常见的一种蔬菜，它既可凉拌，又可热炒，还可入汤。尤其适合中老年人的是一种土豆早餐。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
如何把土豆做得更好吃
擦丝：先用刀切成菱形块，然后改刀切成细丝。如果切成菱形小块，炸制前，最好用清水洗一下，不然油炸时会崩到身上。
炸：油锅烧热后，放入姜丝、土豆丝，翻炒几下，然后调小火，慢慢炸。这时，可以借助筷子不停翻转，让土豆丝均匀受热。待土豆丝呈金黄色就可以了，注意不要炸焦了。
做肉片炒土豆：先将肉切片，用料酒、少许盐、白糖、香油调好味；锅烧热，放上油，待油热后，将肉入锅内炒至半熟，倒入土豆丝，快速翻炒；再加入盐、鸡精调味即可。
鱼香土豆：将土豆去皮，切成粗条，放入油锅炒至六成熟，起锅；另起锅，爆香葱花、姜丝，倒入泡有豆豉的汤汁，将土豆放入锅中，加调味品，翻炒均匀，起锅即可。
干煸土豆：将土豆去皮，切成细条，锅中放油烧热，放入姜丝炒香，倒入土豆条，翻炒至熟，即可食用。
如何，看完这些之后，您学会了做土豆吗，如果学会了就快点在家中亲自动手为家人做一道美味的土豆菜吧。