婴儿辅食可以吃香菇吗？
香菇味甜质嫩，营养丰富，味道鲜美，可以入膳入药。它的蛋白质中人体必需的氨基酸含量充足，赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸的含量特别高，微量元素也十分丰富，因此非常适合于做婴儿的辅食。另外，用香菇做食物还有一定的医疗功效，如可以治疗小儿虚损、消化不良、佝偻病、慢性肠炎、神经系疾病等症。
如果用香菇给婴儿做食物，可以采取下面的几种方法：
1、婴儿大约在出生5个月后，就可以开始吃香菇菜粥了。具体的做法是：取香菇5~10克，小白菜30~50克，粳米100克。先将粳米放入锅内，煮沸后改用小火，再将香菇、小白菜（洗净、切碎）放入同煮，至粥稠时停火。
2、婴儿6个月后，可以吃蛋黄，这时还可以给婴儿做香菇蛋饼吃。具体的做法是：取面粉100克，鸡蛋2~3个，鲜香菇50~100克，青菜50~100克。先将香菇和菜洗净后切碎，和鸡蛋一起放入面粉中，加适量温水和匀，平底锅放上油烧热后，将面糊倒入锅内，烙成饼即可。