卡仕达粉有什么作用？
首先告诉大家，卡仕达酱就是由卡仕达粉加牛奶调制而成的。它是一种由鸡蛋、牛奶、砂糖、玉米粉、香草精等做成的口感浓稠、丝滑的酱，它的味道有点像是布丁，口感却又介于冰淇淋和布丁之间，因为可以加入各种调味汁的缘故，卡仕达酱的味道非常多样化。所以卡仕达酱的用途可以说非常之广泛。它可以用作蛋糕、面包等各种烘焙制品的夹心和装饰，同时又可以制作冰淇淋和布丁。
因此我们可以看出，卡仕达粉的主要作用就是制作卡仕达酱。在制作卡仕达酱时需要将牛奶加热后倒入等量的卡仕达粉中，再进行充分搅拌，直到酱体光滑浓稠。
而如果你是做西点的，那么做卡仕达酱的使用量肯定是比较大的，所以建议的话还是选择1KG装的卡仕达粉，当然如果你只是个人烘焙，又想要尝试制作卡仕达酱的话，那么500G装的卡仕达粉也足够你制作很多次的了。最后，如果你喜欢做西点的话，制作卡仕达酱肯定也是常有的事儿，所以建议的话还是选择大品牌，这样可以大大节省你采购的麻烦，同时也可以保证酱体的口感。