清末菜有营养功效吗？
清末菜营养成分丰富，其蛋白质含量高于其他蔬菜之上，人体所需的18种氨基酸，清末菜中就含有16种，铁、锌、钙、磷、钾等也十分丰富。
清末菜具有养血通乳、清热利湿、补肾养血、散结下气等功效，适用于胃炎、胃溃疡、乳汁缺少、乳汁不通等病症。《本草纲目拾遗》中记载：“清末菜，益肾脏，活血脉，泽皮肤，去面黑”，就是对清末菜功效的真实写照。
清末菜含有较多的有机酸，有刺激消化酶分泌、加强胃肠蠕动的作用，因此能促进消化功能，增进食欲，帮助肉类食品消化。
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