蒜香肠怎么做好吃？
这个要分步骤来说，首先就是切小丁；其次是腌；然后是炒制和炒制后调味的过程！ 这个过程就主要介绍下各个过程的要点吧 1、切丁：将大蒜切成0.5CM的丁即可 大小刚好能入口，又便于咀嚼 2、腌制：在切好的大蒜上加入少许盐拌匀静置30分钟以上（盐量根据个人口味） 目的是为了腌出大蒜中的水分，使后续炒制的过程中大蒜更容易成熟和入味 注意：腌制过程中一定要保证大蒜处于湿润的状态哦，否则就容易发干，影响口感了 3、炒制：锅内放入油，待油温6成时倒入蒜末进行煸炒 煸至微微金黄色关火备用；如果锅内有底油就不用再放油啦~ 如果不喜欢油炸的话也可以直接用平底锅煎熟，个人觉得用炸的方法会更有风味一些哟~
4、最后一步就是根据各自的喜好来调味喽！喜欢重口的朋友可以在里面加入适量的蚝油或者生抽等等... 我是比较喜欢原味点的，所以一般就直接出锅就可以啦~~~ 大功告成~~赶紧开动吧！ 喜欢吃的小伙伴可以试试看呦～ 记得给我点赞哦 ~^_^~
优质答主
这个是我做的，不过我用的烤箱不是电饭锅哦 材料准备 鸡蛋2个、糖80g、盐4g、白醋1小勺、水60ml（用来打发黄油）
做法
1.将两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开；然后加入盐和糖充分搅拌至混合均匀；
2.黄油切成小丁块；大蒜去皮后压扁成泥备用；
3.把切好的黄油倒入蛋液中搅拌均匀；然后慢慢分次倒入牛奶、白醋和水拌匀成蛋糊状待用；
4.把烤盘用锡纸包好防止沾锅
5.在烤盘中铺上烘焙纸然后把拌好的沙拉酱倒在上面，用手把它抹平（可以借助刮刀来弄，我是直接把整个盘子放下去让底部的酱料自己流下来）；然后用叉子在上面划开一道道痕迹；最后盖上盖子放到微波炉里加热5分钟左右就可以了～
ps！因为第一次做所以放的量有点多，结果做出来的口感反而比较腻，建议下次可以减少一些用量；而且这次我只放了白砂糖，没有加巧克力，感觉味道更加清新一点，也更好吃一些啦~
