哪些素菜合着炒好吃？
我我我！我是蔬菜王！我可以回答这个问题！ 作为一个无肉不欢的人，以前很嫌弃蔬菜（除了我妈做的），觉得味道都很奇怪… 但是！但是！自从我开始自己研究做菜之后，我发现原来蔬菜可以和很多荤菜一起炒！超级美味又营养！ 话不多说，上菜谱~ 首先就是我最拿手的千叶豆腐炒白菜。千叶豆腐也就是日本豆腐，这个豆腐有嚼劲并且很入味儿，和青菜真是黄金搭档啊！
准备材料：嫩豆腐、大白菜、红辣椒、青椒、生抽、老抽、白糖、盐、干椒。 第一步：千叶豆腐切片，辣椒切圈，大蒜切末，小葱切葱花 第二步：锅中热油（比平常炒菜稍多一点），倒入蒜末和干椒爆香 第三步：倒入千叶豆腐和大白菜翻炒均匀 第四步：加入生抽、老抽、白糖和盐调味，小火焖2-3分钟 第五步：大火收汁，撒入葱花即可出锅 另外给大家推荐几道我和我老妈经常做的素炒： 莴笋木耳炒香菇：这个真的是百吃不厌！ 准备材料：新鲜香菇、莴笋、干黑木耳、红椒、葱白。 做法同上。 胡萝卜土豆丝：这俩货搭在一起居然很好吃！
准备材料：胡萝卜、土豆、青尖椒、红辣椒、白醋、生抽、白砂糖 做法： 1.将胡萝卜和土豆去皮，切成细丝。青红辣椒去籽，切成细圈。 2.起锅烧油，放入胡萝卜丝和土豆丝，小火炒至金黄变软，烹入白醋、生抽和少许白砂糖，炒匀入味。 3.最后放入青红辣椒圈，翻匀后即可出锅 大白菜炒豆腐：这个超简单又超级下饭～